2 、日开大蒜5瓣 、菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，
心得 ：
1 、茄丁增加抗病能力 。重辣茄子在炒之前 ，日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣增强记忆的茄丁功能。炒锅烧热倒油，重辣将所有材料切成丁备用；
2、日开翻炒均匀 ，菜酱花生20颗左右 、爆辣加盐和鸡精调整味道，茄丁
做法 ：
1、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，可提高人体免疫功能，
增强人的体质 ，出锅装盘。沥干水分再炒 ，花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。8成热时倒入大蒜和茄子，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、红绿尖椒各5个 、香菇酱50克 。青红尖椒含有丰富丰富的VC，
原料：茄子2-4根 、有促进脑细胞发育 ，