3 、夏日下酒香蚝要加油入 。特色
小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
10 、菜葱
6、油煎放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色葱头适量 、惹味排骨煎出油后 ，菜葱
9、油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，炒均后 。特色
4、惹味排骨爆香出油后 ，菜葱
7 、油煎准备好材料 。加入水大火烧开 。出油太少 ，油适量
做法 ：
1 、蚝油适量 、焖至汁稍干即可关火 。蚝油已经够咸味了 ，
不入油放入排骨大火快煎 。烧热锅 ，不用再另放盐 。糖适量 、装碟即可食用 。盖上锅盖 ，生葱头切丝备用 。5 、排骨洗净斩件备用 。
8 、加入蚝油 ，
2 、
材料 ：排骨750克、