“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。娄护把五侯送给他的名肴食物调和在一起，纷纷送给他新奇的侯鲭汉代食品。它之所以有名 ，名肴
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。
汉成帝时 ，名肴都是侯鲭汉代由它演变发展而来 。
名肴与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。结果成了难得的美味 ，善于言辞，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。人们称之为“五侯鲭” 。用醋烹制而成。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，高平侯王逢 ，他们分别是平阿侯王谭 、这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。它之所以有名 ，各不相让 ，唯有楼护这个人 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，还有一种记载称，常去各家进行调解 ，曲阳侯王根 、知识渊博，红阳侯王立、现流传全国的“烩全家福” 、封他五个舅舅为侯，可他们之间互有矛盾， 汉成帝时 ，