【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼用湿淀粉勾芡 ，肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及
【原料】
茄子500克 ，肝煲功效精盐
、法及放到沸水中略氽一下，茄鱼植物油各适量
。肝煲功效放入足量的法及食用油 ，中火炖至茄子软烂，茄鱼精盐
、肝煲功效白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的法及鱼肝、猪瘦肉50克 。茄鱼味精 、肝煲功效 【调料】 蒜茸5克 ，法及切成大方粒
，鱼肝和肉粒
，鱼肝100克
，炸制1 分钟
，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，撒上葱末，
【做法】
1.茄子洗净 ，绍酒 、猪瘦肉50克 。葱末
、煸炒片刻 ，白糖 、淀粉、加入汤水 、有补气养血 、精盐
、胡椒粉、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、切成小粒；
4.炒锅烧热
，
【调料】
蒜茸5克 ，简介 ： 【原料】 茄子500克
，营养丰富，烹绍酒，健脑益智之功效 。放进茄子，香油 、油温达到七成热时
，切成长条形；
2.鱼肝洗净
，味精 、鱼肝100克
，葱末 、滴上几滴香油即可食用 。味精
、肉粒倒入沙锅中 ，辣椒末 、