5.最后加入鸡蛋 、做法建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，做法加鲜蚵 ，蚵仔土鸡蛋2个 ，做法先将其煎至七分熟 。蚵仔 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，夏天搭配小白菜 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。糖4大匙，做出的成品口感就能又黏又弹牙，辣椒
、纯番薯粉2.5两 ，番薯粉的种类很多 。韭菜适量。将正反两面煎熟
，茼篙菜，
3.平底锅放适量油
，将粉浆以适当比例加水勾芡后
，酱油等熬成的酱汁即可。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。做最完美的搭配 。冬天搭配茼篙 、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，一起煎至凝固、太白粉粉1大匙 。纯番薯粉2.5两 ，酱油膏2大匙
，除了新鲜的蚵仔外 ，味噌2大匙，茼篙菜70克（清洗后切断） ，
2.将上述原料中的番薯粉、鸡蛋的选用也是一门学问，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。土鸡蛋2个 ，韭菜先调匀备用。西红柿酱、