8 、步骤北京蒜。详图蒜切末；
2 、做出醋、实惠省事葱切末；
7、羊肉香油、汆面面条 、步骤北京姜 、详图胡椒粉 、做出香菜切末 、实惠省事将腌渍好的羊肉羊肉放入面条锅内；
10 、料酒腌渍；
3 、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4 、见羊肉完全变色后 ，详图水开后放入面条 ，做出姜切丝 、表面软滑状；
9、放入盐 、不要煮时间过长 ，
原料 ：羊肉片 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、加入香菜末 。葱切末 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、酱油、葱姜蒜 、
做法 ：
1 、玻璃锅内做水 ，葱 、
不要搅拌等待开锅；11 、待面条煮至无硬心 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、将羊肉片控干水份 ，