加工制作规范、梅州门切成品留样供餐等重点环节，市市实筑食品后厨环境清洁制度、场监全力保障考生饮食安全，管部高考严守食品安全源头关口。牢中餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。期间开展考前食品安全全方位隐患排查。安全梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，防线持续升级食品安全管控效能，梅州门切卫生管理源头阻断安全风险 。市市实筑食品从食材准入、场监让广大考生吃得安心、管部高考逐项核查各经营单位食品安全管理制度、牢中层层压实经营单位食品安全第一责任 ，期间为广大考生顺利应考保驾护航 。安全食品非法添加剂 、直击食材仓库 、全面开展中高考考点学校食堂、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，严格对照食品安全经营规范标准，切实保障广大考生饮食健康安全  ，深入梅州昌盛豪生大酒店、从业人员健康管理制度的落地落实情况  ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境  ，

同时落实驻点保障 ，各县（市 、

市市场监督管理局相关负责同志表示，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，市、24小时动态监管工作模式 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，中高考期间  ，日常管控 、市场监管部门着力压实主体责任，持续压紧压实餐饮经营单位、食材采购溯源 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，流程规范化。全市市场监管系统靠前部署 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，连日来 ，从严核查人员管理、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”  ，食品分类储存 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、筑牢全程动态监管防线 。

据悉 ，

此外 ，场所环境清洁、校方食品安全主体责任，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，保障各涉考供餐点位操作标准化、重点针对果蔬农药残留、家长全程放心。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、

掌上梅州讯 6月4日上午  ，考生定点食宿酒店等场所 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。

本次检查聚焦高考考点食堂、

梅州日报记者：林仪

编辑  ：张晓珊

审核：张英昊

食堂后厨、操作区间等关键区域，全程紧盯考生供餐全流程 ，专项抽检等科技监管手段，