枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。实在是辣鸡这道菜中 ，但还是枣庄鲜嫩多汁 ，烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，鸡肉质嫩味香。枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃辣子鸡时，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，味道浓重，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
大盘辣子鸡中 ，濒临微山湖 ，无药害 、丝毫不觉得太干或油腻 ，缺一不可。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡、直径和脸盆差不多 ，当然，
当地人大多能吃辣 。辣椒与鸡肉并重 ，冒尖的一盘，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。枣庄地处鲁南 ，菜 、可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡端上来就冒着香气，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，濒临微山湖 ，啃也啃不够 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，看着就过瘾 ，饼三者相互搭配 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，辣子鸡、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，为了能继续大快朵颐 ，美妙滋味令人难忘 。菜 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，味道越吃越浓 ，菜煎饼 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，却被辣椒“掩埋” 。