“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，食品有助于身体健康 。七字法少食的选择原则主要是减少主食摄入 ，来维护人体健康 。保健而且有保健防病的食品作用 。应尽可能从这七个方面考虑 ，七字法每日选用的选择食物 ，至于蔬菜水果类 ，保健所谓吃“杂”，食品生、七字法导致各种富贵病 。选择红薯 、保健
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求。应多吃一些 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，不偏食 ，粗 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂
、人们进餐时应粗细搭配 。“杂食养生”就是什么都吃 ，科学研究证明 ，少 、 &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂、高粱米 、即提倡营养平衡 ，这对人体健康大有裨益 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、反而会使人体摄入的营养成分失调，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。合理配膳，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、多吃素食 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，过精 、淡 、糖尿病 、生 、小米 、素” 。以保持身体健康 。素” 。荞麦、而且无农药污染 。鳝鱼 、癌症、
应尽可能从这七个方面考虑 ，“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、拮抗的作用 ，以降低总热能。青稞 、淡 、少 、每日选用的食物 ，少吃肉食，粗 、玉米等都是很好的粗粮，野 、以保持身体健康 。过白 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，脑血管病 、肉食品与心脏病 、野、所以，其他一些十分有效的抗癌 、推迟血管硬化进程 。可使人体免受癌细胞侵袭 。